美味しい・栄養満点・使いやすい！
３点揃いの完璧な山菜
「行者ニンニク」とは、山菜の一種です。
行者ニンニクには多くの機能成分が存在し、これらの薬理作用は抗血栓機能による動脈硬化・脳梗塞の予防効果、
ガン予防効果コレステロールの抑制、ダイエット効果、抗菌作用等があり、
北海道東海大学教授西村弘行先生の著書(ギョウジャニンニクと北の健康野草25－35頁北海道新聞社刊行)
で明らかにしております。
葉より茎が美味しく、ゆでる・煮る・炒めるなど料理での使い道も多いです。
行者ニンニクの育成には、一般的なものは7～10年、極太行者の収穫までに10年近く要します。
2,000本に1本以下しか採れない
「極太行者ニンニク」をご家庭で
行者ニンニクは茎が太いほど美味しいため、工房では2,000本に1本以下しか採れない極太行者ニンニクも生育し、
なかなか育てられない美味しい行者ニンニクをお届けします。
他にも、醤油漬けなどの加工品は美味しい茎のみを使用し、冷凍食品はカット済みのをものをそろえるなど、
皆様のご家庭でより美味しく、手軽にお召し上がりいただけるよう心がけております。
「行者ニンニク」
美味しい食べ方
