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ギョウジャニンニクの商品一覧

【商品番号 9】特大極太ギョウジャニンニク(青果)

こちらは2010年2月上旬~発売予定です。4月:下旬までの季節商品となります。
他では入手できない1本10g以上の特大極太行者を脱気袋に詰め、ご贈答品にも使用できる木箱入りでお届けします。

内容量:120g もっと詳しく見る
価格: 2,500円(税抜)

【商品番号 6】行者ニンニクカプセル

ギョウジャニンニクパウダーをカプセルに詰め、携行・摂取しやすくしたものです。
毎日一定量を利用したい方や、長期旅行などの携行に便利です。
1カプセル0.25グラムなので、1日3~4粒を目安にお召し上がり下さい。

内容量:100粒 もっと詳しく見る
価格: 4,500円(税抜)

【商品番号 8】極太ギョウジャニンニク(青果)

こちらは2010年2月上旬~発売予定です。4月下旬までの季節商品となります。
通常の行者の2倍程大きい7g以上の極太行者を厳選、パックしたもの。
まるごと、美味しく召し上がっていただけます。高級料理用の天プラや、蒸し焼き用にどうぞ。
 
※全商品随時組み合わせて、ご注文合計額が2,000~3,000円以上のご購入になりますと、送料等の諸経費がお安くなります。ぜひ組み合わせてのご注文をお願いいたします。

内容量:50g もっと詳しく見る
価格: 600円(税抜)

【商品番号 5】行者ニンニクパウダー《お徳用》 100g入り

行者ニンニクの葉部を湯水ブランチングし、乾燥粉末にしたものです。
乾燥1gは生茎葉の12g余りに相当します。一人分は10g程度でパウダー1gは山採り物3~5本に相当します。
行者ニンニクの茎葉が入手出来づらい時に、手軽に利用できます。
毎日利用する味噌に混ぜたり、納豆や卵焼きなどに加えて、調理してお召し上がりください。バターに1.5%程度混ぜる(湯せんし撹拌)と香りバターとして利用できます。
こちらは内容量100gとなっております。
 
※全商品随時組み合わせて、ご注文合計額が2,000~3,000円以上のご購入になりますと、送料等の諸経費がお安くなります。ぜひ組み合わせてのご注文をお願いいたします。

内容量:100g もっと詳しく見る
価格: 8.000円(税込)

【商品番号 4】行者ニンニクパウダー 30g入り

行者ニンニクの葉部を湯水ブランチングし、乾燥粉末にしたものです。
乾燥1gは生茎葉の12g余りに相当します。一人分は10g程度でパウダー1gは山採り物3~5本に相当します。
行者ニンニクの茎葉が入手出来づらい時に、手軽に利用できます。
毎日利用する味噌に混ぜたり、納豆や卵焼きなどに加えて、調理してお召し上がりください。
こちらは内容量30gとなっております
 
※全商品随時組み合わせて、ご注文合計額が2,000~3,000円以上のご購入になりますと、送料等の諸経費がお安くなります。ぜひ組み合わせてのご注文をお願いいたします。

内容量:30g もっと詳しく見る
価格: 3,500円(税込)

【商品番号 2】特選 極太行者一本漬醤油

太いほど美味い、極太行者の鱗茎を、一本まるごと醤油調味液に漬け込んだもの。
このままご飯のお供として、調味液はチャーハンや炒め物の風味付けにご利用ください。
他にも野菜炒めの味付けや、ラーメンの隠し味に。
 
※全商品随時組み合わせて、ご注文合計額が2,000~3,000円以上のご購入になりますと、送料等の諸経費がお安くなります。ぜひ組み合わせてのご注文をお願いいたします。

内容量:200ml もっと詳しく見る
価格: 1,200円(税抜)

【商品番号 1】しれとこ行者ニンニク醤油漬

美味しい茎を主体に醤油調味液に漬け込んだもの。
このままご飯のお供として、チャーハンや炒め物の風味付けに、調味液ごとご利用ください。
 
※全商品随時組み合わせて、ご注文合計額が2,000~3,000円以上のご購入になりますと、送料等の諸経費がお安くなります。ぜひ組み合わせてのご注文をお願いいたします。

内容量:100ml もっと詳しく見る
価格: 600円(税抜)

【商品番号 3】行者ニンニクうま味醤油

茎、ヒゲ根の1.2倍前後の醤油に漬け込み、ギョウジャニンニクのエキスをしょうゆに抽出、行者の旨み、香りをたっぷり含んだ醤油です。
めんつゆ(つけつゆ)、天つゆ、冷奴、餃子など料理に風味付けにどうぞ。
 
※全商品随時組み合わせて、ご注文合計額が2,000~3,000円以上のご購入になりますと、送料等の諸経費がお安くなります。ぜひ組み合わせてのご注文をお願いいたします。

内容量:130ml もっと詳しく見る
価格: 750円(税抜)

ギョウジャニンニクの豆知識

ギョウジャニンニクは、古くより深山で修行する行者の滋養強壮食品として食されてきました。また、北海道の先住民族アイヌ人は、食用の他に薬用としても使用してきたというほどの高い機能性をもっています。

ギョウジャニンニクに多くの機能成分が存在していることは様々な分野で研究・発表されていますが、機能性に富むばかりでなく、一般的な他の野草類と比べると、アクがほとんど無いため、面倒な下ごしらえの手間も不要で「手軽に・おいしく」食べられることも人気の理由のようです。

ギョウジャニンニクの若芽

欠点は、生育が緩慢で増殖性が極端に低く、原生地では枯渇の状況にあることです。

当工房では、このギョウジャニンニクの栽培に成功し、山取りでは不可能な、茎の太く長い「極太ギョウジャニンニク」を青果・加工品共に販売しております。知床連山につらなる大地が育んだ味をご賞味ください。

 

きたねむろエコランドの種苗卸販売
きたねむろエコランドの種苗卸販売を行っております。

 

 

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